მთავარი » Archive by Category

Articles in ტრაპეზი

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხები?

12.04.2017 – 13:46 | 3,709 ნახვა

სააღდგომო კვერცხის შეღებვა არავისთვის არ არის სიახლე. გთავაზობთ მცირე რჩევებს, რომლის გათვალისწინების შემთხვევაშიც არა მარტო ლამაზი, არამედ გემრიელი სააღდგომო კვერცხი გამოგივათ. “ამბიონი” ქალბატონ ირმა ტუხაშვილს ესაუბრა, რომელიც არაერთი რეცეპტის ავტორია.
ირმა ტუხაშვილი:
“სასურველია შესაღები კვერცხები …

სააღდგომო პასკის რეცეპტი

11.04.2017 – 13:18 | 2,485 ნახვა

აღდგომის დღესასწაულზე სააღდგომო სუფრას პასკა ამშვენებს. როგორ გამოვაცხოთ პასკა? გთავაზობთ რეცეპტს …

ინგრედიენტები
3 ჭიქა რძე
500 მლ მაწონი
50 გრ. საფუარი
1,300 კგ შაქარი
3,300 კგ ფქვილი
700 გრ. კარაქი (ან მარგარინი)
1 ცალი ლიმონის გახეხილი კანი (ცედრა)
12 კვერცხი
ქიშმიში 500 გრამი (ცუკატებიც)
სუნელები:
მუსკატის …

შემწვარი კარტოფილი სოუსში

30.03.2017 – 14:49 | 2,697 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი;
ზეთი;
თითო კონა მწვანე ხახვი;
ოხრახუში;
კამა;
1 ჩ.ჭ. პომიდვრის წვენი, ან 2 ს.კ. ტომატ-პასტა;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში (მაღალ ცეცხლზე). შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, …

კარტოფილის სოუსი

23.03.2017 – 09:27 | 2,203 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ. კარტოფილი;
5 ს.კ. ზეთი;
5 ც. პომიდორი (ან 3 ს.კ. ტომატ პასტა);
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
მარილი;
პილპილი;
1 კონა ქინძი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად, ჩავალაგოთ ქვაბში, დავუმატოთ: ზეთი, კანგაცლილი, კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი (ან …

წიწიბურას და სტაფილოს კატლეტი

09.03.2017 – 15:27 | 2,196 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ წიწიბურა;
3 ც. სტაფილო;
ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. ასევე გავატაროთ მწვანილი და …

წიწიბურას კატლეტი

01.03.2017 – 09:25 | 2,719 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ. წიწიბურა;
2 ს.კ. ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
1 ჩ.ჭ. ზეთი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. გავატაროთ აგრეთვე მწვანილი და …

ბრინჯის კატლეტი

09.02.2017 – 09:30 | 1,253 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ ბრინჯი;
3 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ოხრახუში, რეჰანი, ქინძი და კამა);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
ბრინჯი მოვხარშოთ, გადავწუროთ და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში. ასევე გავატაროთ ხახვი, მწვანილი, ნიორი, მოვაყაროთ პილპილი, მარილი და კარგად ავზილოთ, …

ბადრიჯნის კატლეტი

31.01.2017 – 00:00 | 1,199 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
20 ც. ბადრიჯანი;
2 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
1 კონა ქინძი;
1 ჩ.ჭ. ბრინჯი;
ზეთი.
მომზადების წესი
ბადრიჯანს გავაცალოთ კანი, დავჭრათ კუბიკებად, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ქინძი და მოვშუშოთ ჩახარშვამდე. შევურიოთ უკვე გამზადებული მოხარშული ბრინჯი, კარგად ამოვზილოთ, გავაკეთოთ ოვალური …

ბადრიჯანი პომიდვრით

20.01.2017 – 15:54 | 1,046 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
10 ც. ბადრიჯანი;
4 ც. პომიდორი;
პილპილი;
4 კბილი ნიორი;
ზეთი;
უცხო სუნელი;
მარილი.

მაკარონის სალათი სტაფილოთი

26.12.2016 – 13:25 | 2,047 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ მაკარონი,
4 ს.კ. ზეთი,
4 ც. სტაფილო,
მწვანილი (თითო კონა კამა და ქინძი),
პილპილი,
მარილი.

კარტოფილის სალათი სტაფილოთი და ჭარხლით

19.12.2016 – 17:18 | 2,552 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი,
1 ც. ჭარხალი,
5 ც. სტაფილო,
7 ს.კ. ზეთი,
1 ს.კ. ძმარი, წ
წვრილად დაჭრილი 1 კონა მწვანე ხახვი, კამა, ქინძი, ოხრახუში (ან მარტო სუნელები), პილპილი, მარილი.

კარტოფილის სალათი კიტრით და ვაშლით

10.12.2016 – 17:14 | 1,521 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
5 ც. კარტოფილი,
4 ს.კ. ზეთი,
1 ს.კ ძმარი,
2-2ც. საშ. ზომის კიტრი და ვაშლი,
1 კონა მწვანე ხახვი, კამა, ქინძი, ოხრახუში (ან მარტო სუნელები), პილპილი, მარილი.

თევზის ჩხირები სიმინდითა და ლობიოთი

05.12.2016 – 14:46 | 840 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 შეკვრა თევზის ჩხირი,
1 ჩ.ჭ. მოხარშული წითელი ლობიო,
1 ჩ.ჭ. მოხარშული სიმინდის მარცვალი,
1 კბილი ნიორი,
4 ს.კ. ზეთი,
1 ს.კ. ძმარი,
1 ც. ხახვი,
1 კონა ოხრახუში,
პილპილი,
მარილი.

"ჭეშმარიტებას და თავისუფლებას სიმშვიდე მოაქვს, მშვიდობის მატარებელი სული კი სიხარულს ასხივებს"- წმ. ნიკოლოზ სერბი (ველიმიროვიჩი).