მთავარი » Archive by Category

Articles in ტრაპეზი

საფირმო სალათი ,,დიკა”

08.05.2018 – 20:55 | 314 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა :
100 გრ. ბროკოლი;
2 ცალი საშუალო ზომის ბადრიჯანი;
2 ცალი სტაფილო;
1 ცალი მწვანე ვაშლი;
2 ცალი წითელი ბულგარული;
მწვანე ხახვი;
6 კბილი ნიორი; 1 კოვზი შაქარი;
პილპილი;
პაპრიკა, უცხო სუნელი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
დავჭრათ კუბიკებად ბადრიჯანი, სტაფილო, ნიორი ალყა ალყად დაჭრილიდა …

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხები?

05.04.2018 – 22:46 | 6,585 ნახვა

სააღდგომო კვერცხის შეღებვა არავისთვის არ არის სიახლე. გთავაზობთ მცირე რჩევებს, რომლის გათვალისწინების შემთხვევაშიც არა მარტო ლამაზი, არამედ გემრიელი სააღდგომო კვერცხი გამოგივათ. “ამბიონი” ქალბატონ ირმა ტუხაშვილს ესაუბრა, რომელიც არაერთი რეცეპტის ავტორია.
ირმა ტუხაშვილი:
“სასურველია შესაღები კვერცხები …

ტოლმა სოკოთი

23.03.2018 – 20:44 | 473 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 ც. კომბოსტო;
500 გ ბრინჯი;
6 ს.კ. ზეთი;
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
7 ც. სოკო;
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
მწვანილი (1 კონა ქინძი, 1 კონა ოხრახუში, 1 კონა კამა);
1 ც. კომბოსტო;
ტომატის წვენი;
მარილი.
მომზადების წესი
ფარშის მომზადება: ბრინჯი გავარჩიოთ, …

სალათი ფრანგულად

08.03.2018 – 15:08 | 1,469 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
2 ც. კარტოფილი;
1 ც. კიტრი;
1 ც. სტაფილო;
1 პატარა ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდის მარცვლები;
2 ს.კ. სამარხვო მაიონეზი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი, ოხრახუში და კამა);
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი:
მოხარშული, კანგაცლილი კარტოფილი და სტაფილო, აგრეთვე კანგაცლილი …

ტოლმა სტაფილოთი

05.03.2018 – 09:52 | 1,145 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 ც. კომბოსტო;
500 გ ბრინჯი;
6 ს.კ. ზეთი;
3 ც. საშ. ზომის ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
5 ც. სტაფილო;
მწვანილი (1 კონა ქინძი, 1 კონა ოხრახუში და 1 კონა კამა);
ტომატის წვენი;
პილპილი;
მარილი.

სოკოს სოუსი – ტრაპეზი

27.02.2018 – 15:28 | 1,686 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ. სოკო;
2 ჩ.ჭ. წყალი;
4 ს.კ. ზეთი;
2 ც ხახვი;
უცხო სუნელი;
მარილი.
მომზადების წესი
სოკო გავრეცხოთ, დავასხათ მდუღარე წყალი და ცოტა ხნით გავაჩეროთ. შემდეგ გადავუწუროთ წყალი, გავაგრილოთ და ფრთხილად გავწუროთ ხელით (ისე. რომ ძალიან არ დაიფლითოს), დავჭრათ წვრილად, …

შემწვარი კარტოფილი ნივრის სოუსში

29.11.2017 – 15:30 | 1,149 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი;
2 ს.კ. ტომატ-პასტა;
ზეთი;
1 თავი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში (მაღალ ცეცხლზე). წინასწარ გავამზადოთ სოუსი: 1 ჩ.ჭ. პომიდვრის წვენი, ან ამდენივე ტომატ-პასტისა და წყლისგან დამზადებული …

კარტოფილის კატლეტი

21.08.2017 – 09:32 | 1,330 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
10 ც. კარტოფილი;
4 ს.კ. ზეთი;
1 ჩ.კ. შაქარი;
3 ც. ხახვი;
ნახ. ჩ.ჭ. ფქვილი;
უცხო სუნელი;
მარილი;
პილპილი;
წყალი;
ზეთი.
მომზადების წესი
კარტოფილი მოვხარშოთ კანიანად. გავაცალოთ კანი, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (ან გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში), დავუმატოთ: ზეთი, შაქარი, გახეხილი ხახვი, ნახევარი …

ბოსტნეულის სოუსი

08.07.2017 – 09:54 | 526 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
5 ც. სტაფილო;
1 ც. ჭარხალი;
3 ც. კარტოფილი;
2 ჩ.ჭ. წყალი;
1 ჩ.ჭ. თეთრი ღვინო;
1 ს.კ. პურის ფქვილი;
პრასი;
2 ც. ხახვი;
ნიახური და ნებისმიერი მწვანილი;
2 კბილი ნიორი;
2 ც. დაფნის ფოთოლი;
პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი
სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ …

სააღდგომო პასკის რეცეპტი

11.04.2017 – 13:18 | 3,036 ნახვა

აღდგომის დღესასწაულზე სააღდგომო სუფრას პასკა ამშვენებს. როგორ გამოვაცხოთ პასკა? გთავაზობთ რეცეპტს …

ინგრედიენტები
3 ჭიქა რძე
500 მლ მაწონი
50 გრ. საფუარი
1,300 კგ შაქარი
3,300 კგ ფქვილი
700 გრ. კარაქი (ან მარგარინი)
1 ცალი ლიმონის გახეხილი კანი (ცედრა)
12 კვერცხი
ქიშმიში 500 გრამი (ცუკატებიც)
სუნელები:
მუსკატის …

შემწვარი კარტოფილი სოუსში

30.03.2017 – 14:49 | 3,007 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი;
ზეთი;
თითო კონა მწვანე ხახვი;
ოხრახუში;
კამა;
1 ჩ.ჭ. პომიდვრის წვენი, ან 2 ს.კ. ტომატ-პასტა;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში (მაღალ ცეცხლზე). შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, …

კარტოფილის სოუსი

23.03.2017 – 09:27 | 2,705 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ. კარტოფილი;
5 ს.კ. ზეთი;
5 ც. პომიდორი (ან 3 ს.კ. ტომატ პასტა);
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
მარილი;
პილპილი;
1 კონა ქინძი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად, ჩავალაგოთ ქვაბში, დავუმატოთ: ზეთი, კანგაცლილი, კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი (ან …

წიწიბურას და სტაფილოს კატლეტი

09.03.2017 – 15:27 | 2,629 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ წიწიბურა;
3 ც. სტაფილო;
ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. ასევე გავატაროთ მწვანილი და …

წიწიბურას კატლეტი

01.03.2017 – 09:25 | 3,477 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ. წიწიბურა;
2 ს.კ. ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
1 ჩ.ჭ. ზეთი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. გავატაროთ აგრეთვე მწვანილი და …

ბრინჯის კატლეტი

09.02.2017 – 09:30 | 1,621 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ ბრინჯი;
3 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ოხრახუში, რეჰანი, ქინძი და კამა);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
ბრინჯი მოვხარშოთ, გადავწუროთ და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში. ასევე გავატაროთ ხახვი, მწვანილი, ნიორი, მოვაყაროთ პილპილი, მარილი და კარგად ავზილოთ, …

ბადრიჯნის კატლეტი

31.01.2017 – 00:00 | 1,652 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
20 ც. ბადრიჯანი;
2 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
1 კონა ქინძი;
1 ჩ.ჭ. ბრინჯი;
ზეთი.
მომზადების წესი
ბადრიჯანს გავაცალოთ კანი, დავჭრათ კუბიკებად, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ქინძი და მოვშუშოთ ჩახარშვამდე. შევურიოთ უკვე გამზადებული მოხარშული ბრინჯი, კარგად ამოვზილოთ, გავაკეთოთ ოვალური …

ბადრიჯანი პომიდვრით

20.01.2017 – 15:54 | 1,679 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
10 ც. ბადრიჯანი;
4 ც. პომიდორი;
პილპილი;
4 კბილი ნიორი;
ზეთი;
უცხო სუნელი;
მარილი.

მაკარონის სალათი სტაფილოთი

26.12.2016 – 13:25 | 2,446 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ მაკარონი,
4 ს.კ. ზეთი,
4 ც. სტაფილო,
მწვანილი (თითო კონა კამა და ქინძი),
პილპილი,
მარილი.

კარტოფილის სალათი სტაფილოთი და ჭარხლით

19.12.2016 – 17:18 | 3,654 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი,
1 ც. ჭარხალი,
5 ც. სტაფილო,
7 ს.კ. ზეთი,
1 ს.კ. ძმარი, წ
წვრილად დაჭრილი 1 კონა მწვანე ხახვი, კამა, ქინძი, ოხრახუში (ან მარტო სუნელები), პილპილი, მარილი.

"იყავი უმეცარი სიბრძნეში და ნუ მოაჩვენებ თავს ბრძნად, როდესაც უგუნური ხარ", - წმ. ისააკ ასური.