მთავარი » Archive by Category

Articles in ტრაპეზი

ბადრიჯნის მწვადი – ტრაპეზი

23.12.2019 – 11:59 | 112 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა: 500 გ ბადრიჯანი, 1 ც. ხახვი, 4 კბილი ნიორი, მწვანილი, პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
წამოვაგოთ შამფურზე მოზრდილი ბადრიჯნები კანიანად და შევწვათ ნაკვერჩხალზე (ან აირღუმელში). რომ შეიწვება, ბადრიჯანს გავაცალოთ კანი, დავხიოთ …

ხორბლის სალათი – ტრაპეზი

08.12.2019 – 19:13 | 143 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ დაცეხვილი ხორბალი, 5 ს.კ. ზეთი, მარილი.

მომზადების წესი:
დაცეხვილი ხორბალი მოვხარშოთ, დავუმატოთ ზეთი და მარილი გემოვნებით. სუფრაზე მიტანის წინ შუაგული ამოვუღრმავოთ და ჩავასხათ 1 ს.კ ადუღებული ზეთი.
ავტორი: ირმა ტუხაშვილი …

მწვანე ლობიო ტარხუნით – ტრაპეზი

05.12.2019 – 12:31 | 145 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ მწვანე ლობიო, 5 კბილი ნიორი, 6 ს.კ ზეთი, მწვანილი (თითო კონა ტარხუნა და ქინძი), პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
მწვანე ლობიო გავარჩიოთ, დავამტვრიოთ სამ-სამ ნაწილად, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და მოვხარშოთ. რომ მოიხარშება, დავუმატოთ: …

საფირმო სალათი ,,დიკა”

08.05.2018 – 20:55 | 1,203 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა :
100 გრ. ბროკოლი;
2 ცალი საშუალო ზომის ბადრიჯანი;
2 ცალი სტაფილო;
1 ცალი მწვანე ვაშლი;
2 ცალი წითელი ბულგარული;
მწვანე ხახვი;
6 კბილი ნიორი; 1 კოვზი შაქარი;
პილპილი;
პაპრიკა, უცხო სუნელი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
დავჭრათ კუბიკებად ბადრიჯანი, სტაფილო, ნიორი ალყა ალყად დაჭრილიდა …

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხები?

05.04.2018 – 22:46 | 8,853 ნახვა

სააღდგომო კვერცხის შეღებვა არავისთვის არ არის სიახლე. გთავაზობთ მცირე რჩევებს, რომლის გათვალისწინების შემთხვევაშიც არა მარტო ლამაზი, არამედ გემრიელი სააღდგომო კვერცხი გამოგივათ. “ამბიონი” ქალბატონ ირმა ტუხაშვილს ესაუბრა, რომელიც არაერთი რეცეპტის ავტორია.
ირმა ტუხაშვილი:
“სასურველია შესაღები კვერცხები …

ტოლმა სოკოთი

23.03.2018 – 20:44 | 885 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 ც. კომბოსტო;
500 გ ბრინჯი;
6 ს.კ. ზეთი;
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
7 ც. სოკო;
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
მწვანილი (1 კონა ქინძი, 1 კონა ოხრახუში, 1 კონა კამა);
1 ც. კომბოსტო;
ტომატის წვენი;
მარილი.
მომზადების წესი
ფარშის მომზადება: ბრინჯი გავარჩიოთ, …

სალათი ფრანგულად

08.03.2018 – 15:08 | 1,819 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
2 ც. კარტოფილი;
1 ც. კიტრი;
1 ც. სტაფილო;
1 პატარა ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდის მარცვლები;
2 ს.კ. სამარხვო მაიონეზი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი, ოხრახუში და კამა);
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი:
მოხარშული, კანგაცლილი კარტოფილი და სტაფილო, აგრეთვე კანგაცლილი …

ტოლმა სტაფილოთი

05.03.2018 – 09:52 | 1,557 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 ც. კომბოსტო;
500 გ ბრინჯი;
6 ს.კ. ზეთი;
3 ც. საშ. ზომის ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
5 ც. სტაფილო;
მწვანილი (1 კონა ქინძი, 1 კონა ოხრახუში და 1 კონა კამა);
ტომატის წვენი;
პილპილი;
მარილი.

სოკოს სოუსი – ტრაპეზი

27.02.2018 – 15:28 | 2,428 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ. სოკო;
2 ჩ.ჭ. წყალი;
4 ს.კ. ზეთი;
2 ც ხახვი;
უცხო სუნელი;
მარილი.
მომზადების წესი
სოკო გავრეცხოთ, დავასხათ მდუღარე წყალი და ცოტა ხნით გავაჩეროთ. შემდეგ გადავუწუროთ წყალი, გავაგრილოთ და ფრთხილად გავწუროთ ხელით (ისე. რომ ძალიან არ დაიფლითოს), დავჭრათ წვრილად, …

შემწვარი კარტოფილი ნივრის სოუსში

29.11.2017 – 15:30 | 1,641 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი;
2 ს.კ. ტომატ-პასტა;
ზეთი;
1 თავი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში (მაღალ ცეცხლზე). წინასწარ გავამზადოთ სოუსი: 1 ჩ.ჭ. პომიდვრის წვენი, ან ამდენივე ტომატ-პასტისა და წყლისგან დამზადებული …

კარტოფილის კატლეტი

21.08.2017 – 09:32 | 6,492 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
10 ც. კარტოფილი;
4 ს.კ. ზეთი;
1 ჩ.კ. შაქარი;
3 ც. ხახვი;
ნახ. ჩ.ჭ. ფქვილი;
უცხო სუნელი;
მარილი;
პილპილი;
წყალი;
ზეთი.
მომზადების წესი
კარტოფილი მოვხარშოთ კანიანად. გავაცალოთ კანი, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (ან გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში), დავუმატოთ: ზეთი, შაქარი, გახეხილი ხახვი, ნახევარი …

ბოსტნეულის სოუსი

08.07.2017 – 09:54 | 1,051 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
5 ც. სტაფილო;
1 ც. ჭარხალი;
3 ც. კარტოფილი;
2 ჩ.ჭ. წყალი;
1 ჩ.ჭ. თეთრი ღვინო;
1 ს.კ. პურის ფქვილი;
პრასი;
2 ც. ხახვი;
ნიახური და ნებისმიერი მწვანილი;
2 კბილი ნიორი;
2 ც. დაფნის ფოთოლი;
პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი
სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ …

სააღდგომო პასკის რეცეპტი

11.04.2017 – 13:18 | 3,915 ნახვა

აღდგომის დღესასწაულზე სააღდგომო სუფრას პასკა ამშვენებს. როგორ გამოვაცხოთ პასკა? გთავაზობთ რეცეპტს …

ინგრედიენტები
3 ჭიქა რძე
500 მლ მაწონი
50 გრ. საფუარი
1,300 კგ შაქარი
3,300 კგ ფქვილი
700 გრ. კარაქი (ან მარგარინი)
1 ცალი ლიმონის გახეხილი კანი (ცედრა)
12 კვერცხი
ქიშმიში 500 გრამი (ცუკატებიც)
სუნელები:
მუსკატის …

შემწვარი კარტოფილი სოუსში

30.03.2017 – 14:49 | 3,372 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
6 ც. კარტოფილი;
ზეთი;
თითო კონა მწვანე ხახვი;
ოხრახუში;
კამა;
1 ჩ.ჭ. პომიდვრის წვენი, ან 2 ს.კ. ტომატ-პასტა;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში (მაღალ ცეცხლზე). შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, …

კარტოფილის სოუსი

23.03.2017 – 09:27 | 6,445 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ. კარტოფილი;
5 ს.კ. ზეთი;
5 ც. პომიდორი (ან 3 ს.კ. ტომატ პასტა);
3 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
მარილი;
პილპილი;
1 კონა ქინძი.
მომზადების წესი
კარტოფილს გავაცალოთ კანი, გავრეცხოთ, დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად, ჩავალაგოთ ქვაბში, დავუმატოთ: ზეთი, კანგაცლილი, კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი (ან …

წიწიბურას და სტაფილოს კატლეტი

09.03.2017 – 15:27 | 3,171 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ წიწიბურა;
3 ც. სტაფილო;
ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. ასევე გავატაროთ მწვანილი და …

წიწიბურას კატლეტი

01.03.2017 – 09:25 | 5,321 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ. წიწიბურა;
2 ს.კ. ზეთი;
2 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში);
2 კბილი ნიორი;
1 ჩ.ჭ. ზეთი.
მომზადების წესი
წიწიბურა მოვხარშოთ. ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში წიწიბურასთან ერთად. გავატაროთ აგრეთვე მწვანილი და …

ბრინჯის კატლეტი

09.02.2017 – 09:30 | 2,175 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ ბრინჯი;
3 ც. ხახვი;
მწვანილი (თითო კონა ოხრახუში, რეჰანი, ქინძი და კამა);
2 კბილი ნიორი;
პილპილი;
მარილი.
მომზადების წესი
ბრინჯი მოვხარშოთ, გადავწუროთ და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში. ასევე გავატაროთ ხახვი, მწვანილი, ნიორი, მოვაყაროთ პილპილი, მარილი და კარგად ავზილოთ, …

ბადრიჯნის კატლეტი

31.01.2017 – 00:00 | 2,314 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
20 ც. ბადრიჯანი;
2 ც. ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
1 კონა ქინძი;
1 ჩ.ჭ. ბრინჯი;
ზეთი.
მომზადების წესი
ბადრიჯანს გავაცალოთ კანი, დავჭრათ კუბიკებად, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ქინძი და მოვშუშოთ ჩახარშვამდე. შევურიოთ უკვე გამზადებული მოხარშული ბრინჯი, კარგად ამოვზილოთ, გავაკეთოთ ოვალური …