მთავარი » Archive by Category

Articles in სხვადასხვა

ახალი წელი და ქართული ფოლკლორი

29.12.2021 – 15:00 | 40,476 ნახვა

ახალი წელი ერთ-ერთი გამორჩეული დღესასწაულია, რომელსაც დიდი თუ პატარა განსაკუთრებული სიხარულით ელის. ამ დღეს ყველა ცდილობს, დაივიწყოს ყველაფერი ცუდი, მადლიერებით გააცილოს ძველი წელი და იმედის თვალით შესცქერის ახალი წლის შემობრძანებას. საახალწლო საწესჩვეულებო ცერემონიალი საქართველოში …

ნაძვის ხე და ჩიჩილაკი

29.12.2021 – 14:29 | 23,651 ნახვა

ქეთევან სიხარულიძე (ივ. ჯავახიშვილის სახელობის უნივერსიტეტის ასოცირებული პროფესორი): “საახალწლო მორთულობებში წამყვანი ადგილი ნაძვის ხემ დაიკავა. საიდან მოვიდა ეს ტრადიცია? გერმანული მოდგმის ხალხებში უძველესი დროიდან არსებობდა რწმენა, რომ მარადმწვანე მცენარეები სასიკეთო გავლენას ახდენენ მოსავლიანობაზე. ამიტომ …

ბრინჯის სალათი – ტრაპეზი

20.08.2021 – 14:42 | 284 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები

მასალა: 500 გ ბრინჯი ნახ. ჩ.ჭ. ნიგოზი (ან მოხალული მიწის თხილი), ხილი, 2 ს.კ. ზეთი, 2 ს.კ. თაფლი, 2 ს.კ. შაქარი.
მომზადების წესი:
გარჩეული, გარეცხილი ბრინჯი მოვხარშოთ, გადავწუროთ, დავუმატოთ წვრილად …

ბადრიჯნის სალათი – ტრაპეზი

05.07.2021 – 15:26 | 280 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები

მასალა: 20 ც. საშ. ზომის ბადრიჯანი, 4 ც. საშ, ზომის ხახვი, 3 ს.კ. ზეთი, 1 ჩ.კ. უცხო სუნელი 1 ს.კ. მარილი, ძმარი, 1ც. სამარხვო მაიონეზი.
მომზადების წესი: ბადრიჯანი გავფცქვნათ, დავჭრათ სიგრძეზე, მოვაყაროთ მარილი, გავაჩეროთ …

ხორბლის კატლეტი

19.04.2021 – 18:33 | 303 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა: 500 გ ხორბალი, ზეთი, 3 ც. ხახვი, მწვანილი (თითო კონა ქინძი, ოხრახუში და კამა), 2 კბილი ნიორი, მარილი.
მომზადების წესი:
გარჩეული ხორბალი მოვხარშოთ, გადავწუროთ და გავატაროთ ხორცის საკეპ მანქანაში. მასთან ერთად გავატაროთ …

წიწიბურას კატლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი – ტრაპეზი

29.03.2021 – 12:43 | 287 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები

მასალა: 500 გ წიწიბურა, 200 გ ბრინჯი, 1 პატარა თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, ზეთი, 3 ც. ხახვი, მწვანილი (თითო კონა ქინძი და ოხრახუში), შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
წიწიბურა და ბრინჯი მოვხარშოთ, …

სატაცურის სალათი – ტრაპეზი

05.05.2020 – 10:30 | 2,092 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა: 1 კგ სატაცური, 5 ს.კ. ზეთი, 3 ც. საშ. ზომის ხახვი, 1 კონა ქინძი, მარილი.

მომზადების წესი:
სატაცურს მოვაცალოთ თავები, გავრეცხოთ, მოვხარშოთ. შემდეგ გადავწუროთ და დავკეპოთ. ზეთში მოვშუშოთ წვრილად …

ყაბაყის სალათი – ტრაპეზი

04.03.2020 – 11:49 | 950 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 ც. ყაბაყი, ზეთი. უცხო სუნელი, 1 ჩ.კ. ძმარი, პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
ყაბაყს გავაცალოთ კანი, დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად და შევწვათ ადუღებულ ზეთში. როცა გაცივდება, დავჭრათ კუბიკებად, დავუმატოთ: უცხო სუნელი, ძმარი, პილპილი და …

საეკლესიო ტერმინთა მცირე განმარტებითი ლექსიკონი

12.02.2020 – 21:45 | 11,711 ნახვა

შემდგენელი: მღვდელი აკაკი მეგრელიშვილი წიგნი, „მწუხრისა და ცისკრის ლოცვათა და წირვის განმარტებანი“, თბ. 2003


აგიოგრაფია (ჰაგიოგრაფია) – სასულიერო მწერლობის დარგი, ქრისტიან წმინდანთა ცხოვრება-მოღვაწეობის ან მათი მოწამეობრივი აღსასრულის აღწერა.
აგრაფები – მაცხოვრის გამონათქვამები, რომლებიც …

ბადრიჯნის მწვადი – ტრაპეზი

23.12.2019 – 11:59 | 642 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა: 500 გ ბადრიჯანი, 1 ც. ხახვი, 4 კბილი ნიორი, მწვანილი, პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
წამოვაგოთ შამფურზე მოზრდილი ბადრიჯნები კანიანად და შევწვათ ნაკვერჩხალზე (ან აირღუმელში). რომ შეიწვება, ბადრიჯანს გავაცალოთ კანი, დავხიოთ …

ხორბლის სალათი – ტრაპეზი

08.12.2019 – 19:13 | 666 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
500 გ დაცეხვილი ხორბალი, 5 ს.კ. ზეთი, მარილი.

მომზადების წესი:
დაცეხვილი ხორბალი მოვხარშოთ, დავუმატოთ ზეთი და მარილი გემოვნებით. სუფრაზე მიტანის წინ შუაგული ამოვუღრმავოთ და ჩავასხათ 1 ს.კ ადუღებული ზეთი.
ავტორი: ირმა ტუხაშვილი …

მწვანე ლობიო ტარხუნით – ტრაპეზი

05.12.2019 – 12:31 | 764 ნახვა

სამარხვო რეცეპტები
მასალა:
1 კგ მწვანე ლობიო, 5 კბილი ნიორი, 6 ს.კ ზეთი, მწვანილი (თითო კონა ტარხუნა და ქინძი), პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
მწვანე ლობიო გავარჩიოთ, დავამტვრიოთ სამ-სამ ნაწილად, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და მოვხარშოთ. რომ მოიხარშება, დავუმატოთ: …

საიდუმლო სერობა

24.04.2019 – 22:02 | 25,699 ნახვა

დიდ ხუთშაბათს, საიდუმლო სერობის ჟამს უფალმა ზიარების საიდუმლო დაადგინა. წმიდა მამათა სწავლებით, პირველ ლიტურგიაზე ზეციური ნათლით განათებულმა ღმერთკაცმა აიღო მის წინ მდებარე პური, აკურთხა იგი, გადატეხა ნაწილებად, მოწაფეთა რიცხვის მიხედვით, და დაურიგა მათ; “და ვითარცა …

სურსათის ეროვნული სააგენტო კვერცხის შეძენასთან დაკავშირებით მომხმარებელს აფრთხილებს

19.04.2019 – 15:45 | 811 ნახვა

აღდგომის დღესასწაულის მოახლოებასთან დაკავშირებით, სურსათის ეროვნული სააგენტო სამომხმარებლო ბაზარზე კონტროლს ააქტიურებს. განსაკუთრებული ყურადღება კვერცხის უვნებლობასა და ვარგისიანობას ექცევა.

სააგენტოს ინსპექტირების ჯგუფები კვერცხის ადგილობრივ საწარმოებს, საბითუმო, მსხვილ და მცირე სავაჭრო ობიექტებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით ამოწმებენ. ადგილობრივი მეფრინველეობის …

საკუთარ სახელთა წოდებით ბრუნვაში წარმოების საკითხი

16.11.2018 – 21:55 | 2,419 ნახვა

საკუთარ სახელთა ჯგუფები წოდებით ბრუნვას ერთგვარად არ იწარმოებენ, საჭიროა მათი ცალ-ცალკე ჩვენება:
პირთა სახელები წოდებითის ნიშანს საერთოდ არ დაირთავენ. სწორია:
მერაბ! ზურაბ! ნოდარ! დავით! ანა! ვაჩე! ელენე! ზაქრო! ეთერ! ლევან!…
გვარები ფუძის მიხედვით განირჩევიან:
ფუძეხმოვნიანი გვარები ნიშანს არ …